¿Sabías que el suelo donde crecen las uvas puede cambiar completamente el sabor de un vino?
No es solo poesía: el tipo de tierra, la profundidad, los minerales y hasta la forma en que drena el agua impactan directamente en cómo se expresa una cepa. Bienvenidos al fascinante mundo de los vinos de suelos.
¿Qué es el terruño?
El terroir es ese conjunto mágico de elementos que definen la identidad de un vino: clima, altitud, orientación solar, trabajo humano… y, por supuesto, el suelo.
No es lo mismo un Malbec cultivado en suelos calcáreos de Altamira que uno nacido en terrenos arcillosos de Agrelo. Y ahí está el encanto: el vino es una expresión líquida del lugar de donde viene.
¿Qué aporta cada tipo de suelo?
Aunque existen infinitas combinaciones posibles, te compartimos algunas características comunes:
🌱 Suelos arcillosos
Retienen más agua, dan vinos con cuerpo, taninos marcados y buena estructura.
→ Ideales para cepas como Malbec o Syrah.
🍇 Suelos calcáreos
Poco fértiles, bien drenados. Suelen generar vinos con textura tensa, mineralidad y acidez vibrante.
→ Frecuentes en zonas como Altamira o Gualtallary.
🏖️ Suelos arenosos
Ofrecen vinos más ligeros, delicados y aromáticos.
→ Muy usados para cepas como Pinot Noir, Garnacha o Bonarda.
🔥 Suelos pedregosos o de granito/pizarra
Acumulan calor, ayudan a una maduración pareja. Generan vinos elegantes, con notas especiadas y profundidad aromática.
Vinos de Vinovadores que expresan su suelo
En nuestra tienda buscamos etiquetas que reflejen el alma del lugar. Te compartimos algunos ejemplos:
🍇 Finca La Escuela Malbec
Del Valle de Uco, combina suelos calcáreos y arenosos. Ofrece una frescura deliciosa con textura envolvente.
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🍇 Ricominciare Altísimo Cabernet Franc
Viñedo San Vicente en suelo franco arenoso profundo. Un vino vibrante, con nervio y gran identidad.
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🍇 Correntoso Single Vineyard Pinot Noir
Desde Neuquén, con frutos rojos, frescura y esa impronta pedregosa que lo hace magia.
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¿Por qué te conviene explorar los suelos?
Porque cuanto más conocés sobre el origen de un vino, más rica es tu experiencia al tomarlo.
Y si sos de lxs que buscan etiquetas diferentes, entender qué hay bajo las raíces te puede llevar a descubrir nuevas sensaciones en tu copa.
En Vinovadores, cada botella cuenta una historia. Y muchas veces, esa historia empieza bajo tierra.