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13/20 Blend

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Descripción

13/20 Blend

👉 Blend de altura, joven y fresco, con perfil frutal y especiado, taninos suaves y una boca muy tomable. 

Ideal para quienes buscan:

Un tinto de altura sin madera, bien frutal, fresco y amable, con taninos suaves y un perfil súper disfrutable para tomar en copa o con comida. 

¿Cómo es este vino?

Frutado, fresco y muy fácil de tomar. Huele a cereza/guinda con un toque de pimienta. En boca es suave, casi aterciopelado, y te da ganas de seguir.

¿Para quién es este vino?

Para quien quiere un tinto sin madera, de altura, bien tomable y versátil para comidas y reuniones.

Potencial de guarda: 3 a 5 años

 

Cosecha  2023
Malbec 45% | Cabernet Sauvignon 25% | Bonarda 30%
Tolombón, Cafayate, Salta (Valles Calchaquíes), Argentina. 
Alcohol 14,6% | Azúcares totales: 2,81 g/L | Acidez total: 6 g/L
Elevación 1650 msnm
No pasa por barrica de roble (vino joven, buscado por frescura)
Temperatura Entre 14°C y 16°C

Nota de Cata:  Vino joven y fresco, con aromas primarios a fruta roja dulce (guinda y cereza) y un toque de pimienta aportado por el Cabernet Sauvignon. La Bonarda suma una boca agradable y dulce, con taninos muy suaves, textura aterciopelada y elegancia. Se distingue por la frescura que te invita al siguiente trago. 

Maridaje sugerido: Empanadas salteñas / carnes cortadas a cuchillo; Picadas con quesos semiduros; Pizzas y pastas con salsa roja; Pollo a las brasas / carnes magras grilladas.

 

Bodega 13/20 es un proyecto vitivinícola ubicado en Tolombón, Valles Calchaquíes, provincia de Salta, una de las regiones de mayor altura y personalidad de la vitivinicultura argentina. El nombre 13/20 hace referencia a la latitud y altitud extremas, dos factores clave que definen el carácter de sus vinos.

 

📍 Origen

Región: Tolombón – Valles Calchaquíes

Provincia: Salta, Argentina

Altura: viñedos de altura extrema, con gran amplitud térmica

Clima: seco, con fuerte radiación solar y noches frías

Este entorno genera uvas de piel gruesa, gran concentración y una frescura natural muy marcada.

 

🌱 Filosofía de trabajo

La bodega trabaja bajo una premisa clara: expresar el terroir sin maquillajes.

Se prioriza:

Cosecha manual

Producciones pequeñas

Vinificaciones cuidadas

Mínima intervención en bodega

El foco está puesto en la pureza de la fruta y la identidad del lugar, no en la sobreextracción ni en el uso dominante de madera.

 

🍷 Estilo de los vinos

Los vinos de Bodega 13/20 se caracterizan por:

Perfil intenso pero equilibrado

Muy buena acidez natural

Aromática franca, con notas de fruta madura, hierbas del monte y mineralidad

Texturas firmes, típicas de los vinos de altura

Trabajan principalmente con blends y varietales pensados para expresar el carácter del Valle, sin seguir modas ni recetas industriales.

 

🏔️ Tolombón: identidad calchaquí

Tolombón es una de las zonas más antiguas de cultivo de vid del país, con una fuerte herencia cultural y vitícola. Bodega 13/20 recupera ese espíritu y lo traduce en vinos auténticos, con carácter y sentido de lugar.