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Proyecto Abismal Herencia Naranjo
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Proyecto Abismal Herencia Naranjo

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Descripción

Proyecto Abismal Herencia Naranjo

👉 Un naranjo intenso, aromático y con buena presencia en boca, donde se combinan la fruta, lo floral y una textura amplia.

Ideal para quienes buscan:

Probar un vino naranjo de Torrontés del Valle de Uco. Un blanco con más cuerpo y estructura que un blanco clásico. Con aromas florales y cítricos pero con una boca más seria, gastronómica.

Perfecto para paladares curiosos, vinovadores que ya salieron del “blanco tradicional” y quieren algo distinto, pero todavía súper bebible.

 

¿Cómo es este vino?

Tiene un color entre dorado y naranja, muy llamativo. Huele a flores, cítricos y durazno. En boca se siente con cuerpo, tiene buena acidez (refrescante) y un final más bien cremoso/untuoso.

¿Para quién es este vino?

Para quien ya probó blancos y naranjos y quiere algo con más personalidad, aromático y gastronómico. No es un blanco “livianito”: es un vino para comer rico y charlar sobre lo que hay en la copa.

Cosecha  2021
100% Torrontés
Pampa El Cepillo - San Carlos - Valle de Uco, Mendoza.
Alcohol 11.3%
N/A
Temperatura Entre 8°C y 10°C

Nota de Cata:  De tonos naranjos y dorados, muy atractivos en copa. Se destacan aromas a flores blancas, pomelo, cítricos y durazno. De gran estructura, con acidez marcada y final untuoso.

Maridaje sugerido: Cocina asiática suave (wok de vegetales, platos con jengibre y lima); Platos vegetarianos especiados; Curries suaves; Quesos semiduros y de corte lavado; Tapas con mariscos, ceviches suaves o tiraditos; Empanadas de humita o verduras

 

🍇 Proyecto Abismal es una bodega independiente y disruptiva de Mendoza, Argentina, que se destaca por su enfoque en la elaboración de vinos de baja intervención y partidas limitadas. Con viñedos ubicados en zonas como La Consulta (Valle de Uco), Maipú y Palmira (San Martín), trabajan con uvas provenientes de fincas antiguas, muchas de ellas de más de 40 años, buscando reflejar la autenticidad del terroir mendocino.

La bodega apuesta por una vinificación honesta y sin maquillaje, utilizando levaduras indígenas y crianza en acero inoxidable o con mínima influencia de madera. Su filosofía se centra en la expresión pura de la fruta y el lugar de origen, ofreciendo vinos con carácter y personalidad propia.

Con una estética provocadora y nombres que invitan a la reflexión, Proyecto Abismal ofrece vinos que desafían las convenciones y celebran la diversidad del vino argentino.