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Achaval Ferrer Mendoza Cabernet Franc - comprar online
Achaval Ferrer Mendoza Cabernet Franc en internet
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Achaval Ferrer Mendoza Cabernet Franc

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Descripción

Mendoza Cabernet Franc

 

Cosecha  2021 
100% Cabernet Franc
Región Mendoza
Elevación 1100 msnm
13 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso
Temperatura Entre 10°C y 15°C

Nota de Cata

Cabernet Franc ha encontrado un hogar propio en Argentina. La gran exposición solar combinada con la fresca brisa de la montaña, permite que esta variedad de uva madure armoniosamente brindando una paleta completa de aromas y sabores: desde la fruta negra hasta la frescura de la hoja de tomate y el romero. Algunas personas han descrito este Cabernet Franc como aromático y expresivo.

Vinificación

Remontajes abiertos con suave lluvia sobre el sombrero, seguido de un prensado al final y hasta 4 días después de la fermentación, determinado por los resultados de la cata diaria. Durante todo este proceso, no se realizan filtraciones, ni maceraciones pre fermentativas, no se corrige la acidez natural, no se realizan sangrados durante la maceración fermentativa ni se agregan enzimas de ningún tipo durante la vinificación.

 

Achaval Ferrer es una prestigiosa bodega argentina fundada en 1998, ubicada en Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza. Desde sus inicios, se ha destacado por la producción de vinos de alta calidad, especialmente Malbec, que reflejan fielmente el terroir mendocino. 

La bodega posee viñedos centenarios en zonas emblemáticas como Finca Bella Vista, Finca Altamira y Finca Mirador, donde muchas de las vides superan los 100 años de antigüedad. Estas fincas, situadas en las estribaciones de los Andes, cerca de los ríos Mendoza y Tunuyán, ofrecen condiciones ideales para el cultivo de uvas de alta calidad. 

Entre sus vinos más destacados se encuentra el Finca Altamira, un Malbec de parcela única que ha recibido altas puntuaciones a nivel internacional. Además, la bodega elabora otros varietales como Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot, siempre con un enfoque en la mínima intervención y el respeto por el entorno natural. 

Achaval Ferrer ofrece experiencias enoturísticas que incluyen degustaciones y visitas guiadas, permitiendo a los visitantes conocer de cerca el proceso de elaboración y disfrutar de la belleza de sus viñedos y la imponente vista de la Cordillera de los Andes. 

Los bajos rendimientos, el manejo cuidadoso de los viñedos y la vinificación de baja intervención son el sello distintivo de este y todos los demás vinos Achával-Ferrer