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Bizzotto Rosé
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Bizzotto Rosé

$20.170,00
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Descripción

Bizzotto Rosé

👉 Rosado de Valle de Uco, fresco, delicado y muy tomable, con buena acidez, perfil floral y frutal, ideal para picadas y tardes largas.

Ideal para quienes buscan:

Un rosado elegante, ligero y fresco, no dulce. Un vino de Valle de Uco para tomar en aperitivo, picada o tarde de verano. Una etiqueta de partida limitada, de autor.

¿Cómo es este vino?

Un rosado clarito y elegante, con aromas a flores y un toque cítrico. En boca es fresco, liviano y súper tomable: de esos que se terminan sin que te des cuenta.

¿Para quién es este vino?

Para quienes quieren un rosado fresco y delicado, ideal para picadas, tardes de verano o como vino de entrada antes de un tinto.

Potencial de guarda: hasta 6 años en buenas condiciones.

Producción total: 1564 botellas

Cosecha  2025
70% Malbec | 30% Pinot Noir
Valle de Uco, Mendoza, Argentina – 1200 msnm  
Alcohol 12,4%
Rosado joven, sin paso por barrica. Se prioriza frescura, fruta y textura suave.
Temperatura Entre 8°C y 10°C

Nota de Cata:  Rosado de tonos leves pero muy elegantes. Frescura marcada, notas ácidas y flores (toque cítrico y floral suave). En boca es fresco y agradable, de gran tomabilidad; la acidez sostiene y deja un final liviano que invita a seguir tomando.

Es un vino de gran versatilidad, con buena estructura, frescura y un final persistente.

Maridaje sugerido: Tabla de quesos (brie, camembert, semiduros); Picadas livianas con fiambres suaves y frutos secos; Ensaladas frescas con fruta o queso; Sushi y platos fríos de mar no muy intensos; Bruschettas, tartas de verduras, sandwiches gourmet.

 

🍇 Bodega Bizzotto Family Wines – “Vinos con poco cuento y mucha historia”

Bizzotto Family Wines es el proyecto personal de Federico Bizzotto, enólogo mendocino que decidió continuar el legado vitivinícola de su familia elaborando vinos de autor con uvas de Valle de Uco, Mendoza. Nace en 2021 con la idea de hacer vinos frescos, versátiles y fáciles de disfrutar, pero con una historia real detrás.

 

📍 Origen y terroir

Provincia: Mendoza

Región: Cuyo – Valle de Uco (oeste)

Altitud: aprox. 1.200 msnm en el caso del Reserva Malbec

Clima: continental, seco, con gran amplitud térmica ⇒ fruta concentrada, buena acidez natural.

Por ahora, el proyecto no tiene bodega propia: los vinos se elaboran en Domaine Le Billoud, una bodega con más de 150 años de historia, donde Federico controla cada etapa de vinificación y crianza.

 

🌱 Historia y filosofía

El lema de la marca es “vinos con poco cuento y mucha historia”:

Rinden homenaje a un sueño de tres generaciones de la familia Bizzotto.

Federico trabajó más de 20 vendimias para otras bodegas en Mendoza y California, y Bizzotto Family Wines es su espacio de creación personal.

 

Filosofía de trabajo:

Mínima intervención, buscando simpleza y pureza de fruta.

Partidas limitadas, pensadas como vinos de autor.

Vinos frescos, versátiles, fáciles de beber y entender, sin perder identidad ni calidad.