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Casa de Herrero Cabernet Franc - comprar online
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Casa de Herrero Cabernet Franc

$11.690,00
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Descripción

Casa de Herrero Cabernet Franc

Ideal para acompañar carnes rojas y verduras a la parrilla.

100% Cabernet Franc
Vistaflores, Valle de Uco, Mendoza
Alcohol 13.4%
Envejecimiento en barricas de roble francés de 225-300-500L de primer a tercer uso, durante 9-12 meses.
Elevación 1054 msnm

Nota de Cata: Cuerpo medio, color rojo rubí, con lágrimas que dejan color en la copa. En nariz, especiado, con notas de pimienta fresca y frutas negras. En boca, taninos firmes y sedosos, acidez media que acompaña un final persistente. Ideal para acompañar carnes rojas y verduras a la parrilla.

Suelo limoso arcilloso calcáreo. Conducción en VSP. Cultivo tradicional.

 

Cuchillo de Palo es una bodega boutique ubicada en Vista Flores, en el corazón del Valle de Uco, Mendoza. Fundada sobre un viñedo excepcional a 1.054 metros sobre el nivel del mar, se caracteriza por su enfoque en la enología creativa, combinando tradición e innovación para elaborar vinos que expresan fielmente el carácter único de su terroir.​

Bajo la dirección del enólogo Ernesto “Nesti” Bajda, la bodega se dedica a la microvinificación y cofermentación de distintas variedades, explorando las posibilidades que ofrece su viñedo de suelos diversos y ondulaciones naturales. 

La bodega también produce la línea Casa de Herrero, inspirada en el concepto de “vino de pueblo”, utilizando uvas de viñas antiguas de Vista Flores y zonas aledañas, como Tunuyán y Agua Amarga. Estos vinos buscan reflejar la tradición y la identidad local, con un enfoque en la frescura y la expresión varietal.