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Cavas Don Nicasio – Assemblage I

Name: Cavas Don Nicasio – Assemblage I
Brand: Cavas Don Nicasio – Assemblage I
SKU: BIDNBL
Price: 25500 ARS
Availability: InStock

$25.500,00

Precio sin impuestos $21.074,38

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Descripción

Cavas Don Nicasio – Assemblage I

Un blend con carácter, que mezcle la expresividad fértil de la Bonarda con un toque más especiado del Syrah. Perfecto para quienes no quieren un tinto necesariamente pesado, pero sí con profundidad.

¿Cómo es este vino?

Se siente intenso desde el primer golpe: huele a flores violetas y frutos negros (moras, ciruelas), con un dejo suave de coco que aporta calidez. En boca tiene cuerpo, buen volumen y final duradero, con un leve “eco dulce” sin empalagar.

¿Para quién es este vino?

Para quienes buscan un tinto con carácter, que no sea simplemente “fuerte”, sino que tenga matices, equilibrio y personalidad. Es ideal para compartir en una comida con carnes, pastas o platos especiados sin exagerar.

Potencial de guarda: 4 a 6 años

	Cosecha 2022
	88 % Bonarda – 12 % Syrah
	Colonia El Usillal, San Rafael, Mendoza.
	Alcohol 14% \| pH: 3,56 \| Acidez total: 5,80 g/L \| Azúcar residual: 2,27 g/L
	Elevación 850 msnm
	6 meses en barricas de roble de segundo y tercer uso
	Entre 16°C y 18°C
	Nota de Cata: Color rojo intenso, bordó profundo con matices brillantes. Predominan aromas florales (violetas) que luego se mezclan con frutos negros maduros y un deje de coco suave por la crianza en roble. Tiene presencia, es redondo, con estructura y buen volumen. El final es algo “dulce y persistente”
	Maridaje sugerido: Carnes grilladas (vacío, costillas); Pastas con salsas robustas; Quesos semicurados o ahumados; Platos con especias dulces (curry suave, guisos sutiles)
	🏛 Historia & ubicación Bodega Iaccarini fue fundada en 1903 por Don Pascual Iaccarini, un inmigrante napolitano que decidió establecerse en San Rafael, Mendoza, en el distrito de Las Paredes. Está entre las primeras bodegas del distrito de Las Paredes y tuvo períodos bajo administración cooperativa antes de volver a manos privadas. En 2009 la familia Méndez Collado emprendió un plan de restauración y puesta en valor del legado de la bodega. 🌱 Viñedos, terroir & producción La bodega abarca alrededor de 50 hectáreas en Las Paredes, distrito de San Rafael. Sus viñedos están plantados en suelos aluviales, con clima seco, poca humedad y grandes exposiciones solares. Las altitudes promedio están en torno a los 800 metros sobre el nivel del mar. Las vides tienen rangos de edad de entre 5 a 25 años, y se aplican técnicas como espalderos altos y redes anti granizo para protección. 🎯 Experiencia & turismo La bodega ofrece visitas guiadas que cubren viñedos, instalaciones, su cava subterránea y degustaciones. Se promociona como bodega boutique premium, con recorridos de aproximadamente 50 minutos e inclusión de picada (fiambres, quesos, aceitunas) para completar También su “bar subterráneo” es un elemento distintivo de su propuesta turística.

3 cuotas de $10.014,70		Total $30.044,10
6 cuotas de $5.607,03		Total $33.642,15
9 cuotas de $4.365,03		Total $39.285,30
12 cuotas de $3.725,13		Total $44.701,50

3 cuotas de $10.783,10		Total $32.349,30
6 cuotas de $6.427,70		Total $38.566,20
9 cuotas de $5.245,07		Total $47.205,60
12 cuotas de $4.727,91		Total $56.734,95

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