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Durigutti Pie de Monte Malbec - comprar online
Durigutti Pie de Monte Malbec en internet
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Durigutti Pie de Monte Malbec

$19.870,00
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Descripción

Pie de Monte Finca Las Jarillas Malbec

Cosecha  2022
100% Malbec
Finca Las Jarillas Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza.
Alcohol 14,9% | PH 3,81 | Acidez total 5,06 g/L | Azúcar residual: 2.34
Elevación 1360 msnm
10 meses en los huevos de cemento.
Temperatura Entre 16°C y 18°C

Nota de Cata:  De tono morado oscuro con aromas a ciruela y mora madura con hierbas propias de la zona. En boca es jugoso y enérgico, de textura fina por sus taninos delicados. Final largo, sabroso y afrutado. 

MANEJO DEL VIÑEDO: Convencional en proceso de reconversión a orgánico. Selecciones masales de viñas con antigua carga genética.

SUELOS: Aluvial-fluvial con elevado contenido de carbonato de calcio con rocas principalmente intrusivas.

COSECHA: Manual. 

MACERACIÓN:

En huevos de cemento 1 día a 10º C.

FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA: Con levaduras indígenas durante 20 dias a temperaturas entre 23-24º C.

FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: En huevo de concreto de 3000 litros.

EMBOTELLAMIENTO: Mayo 2023. Este vino no ha sido estabilizado, ni filtrado, ni clarificado.

 

Durigutti Family Winemakers es una bodega argentina fundada en 2002 por los hermanos y enólogos Héctor y Pablo Durigutti. Ubicada en Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza, la bodega se sitúa en una región histórica y de gran valor en el corredor vitivinícola argentino. 

Desde sus inicios, el proyecto familiar se ha dedicado apasionadamente al estudio de los suelos, convirtiéndose en especialistas en la comprensión del terroir. Esta disciplina les ha permitido redescubrir el potencial de diversas microrregiones y, en particular, identificar las características únicas de cada parcela dentro de sus viñedos. ​

La bodega ofrece diversas experiencias enoturísticas, incluyendo visitas guiadas por los 40 hectáreas de viñedos, bosques y laguna, donde se pueden apreciar antiguas parcelas de Malbec y una abundante avifauna, con vistas impresionantes de la Cordillera de los Andes. Las visitas culminan con una selección de vinos de la finca, degustados en la bodega o en sus galerías. ​

Además, la bodega cuenta con el restaurante 5 Suelos – Cocina de Finca, dirigido por la chef Patricia Courtois. Este ofrece un menú de 14 pasos que narra la historia de la familia Durigutti y ha sido reconocido por la Guía Michelin 2024 como uno de los 57 restaurantes argentinos seleccionados en Mendoza y Buenos Aires. ​

Entre los reconocimientos obtenidos, Durigutti Family Winemakers se posicionó en el puesto número 10 de los "World's Best Vineyards 2024", siendo la única bodega argentina en el top 10 de los mejores viñedos del mundo.