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Hey Malbec

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Descripción

Hey Malbec

Es un proyecto joven y dinámico, en el que Matías quiere expresar todo el potencial de los terroirs argentinos, trabajando con un cuidado constante y estilo personal, elementos esenciales para hacer grandes vinos. Combina la última tecnología, la bondad de nuestros terruños y la impronta de la nueva enología argentina. Hey! es la línea más friendly de Riccitelli Wines. Apunta a cautivar al público con un vino superjoven, con mucha fruta.

100% Malbec
50% Valle de uco; 50% Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
Elevación de 950 a 1400 msnm
70% del vino es añejado en piletas de concreto, 30% es añejado en barricas de roble francés durante 12 meses.

Nota de Cata:  Frutas rojas se combinan con aromas florales y pimienta negra. Taninos suaves y maduros que nos dan un final dulce y amable.

La cosecha se realizó manualmente en pequeñas cajas de 20 kg con el fin de no dañar los racimos. Se realiza una doble selección manual antes de la vinificación con el fin de seleccionar las mejores uvas.

 

Matías Riccitelli es una destacada bodega argentina fundada en 2009 por el enólogo Matías Riccitelli. Nacido en Cafayate, Salta, Matías creció en un entorno vitivinícola y se formó en prestigiosas bodegas de Argentina. Tras adquirir experiencia en diversas vendimias alrededor del mundo, decidió establecer su propia bodega en Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza, a 1.100 metros sobre el nivel del mar. 

La bodega gestiona 20 hectáreas de viñedos plantados entre 1927 y 1930 en Las Compuertas, donde el Malbec es la variedad predominante. Además, posee 20 hectáreas en Gualtallary, en la zona de Monasterio, a 1.400 metros de altitud, dedicadas a una viticultura de montaña que aprovecha suelos ricos en carbonato de calcio y ceniza volcánica. Estos viñedos permiten la elaboración de vinos que reflejan la diversidad y el potencial de los terroirs mendocinos. 

Además de la producción de vinos, la bodega ofrece experiencias enoturísticas a través del Riccitelli Bistró, un restaurante construido con arquitectura sustentable en medio de antiguos viñedos. Bajo la dirección del chef Juan Ventureyra, el bistró presenta menús de seis y siete pasos que destacan ingredientes locales y de estación, muchos provenientes de su propia huerta. Esta propuesta ha sido reconocida con una estrella verde Michelin por su compromiso con la sostenibilidad.