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Las Perdices Reserva Malbec - comprar online
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Las Perdices Reserva Malbec

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Descripción

Las Perdices Reserva Malbec

Tiempo de Guarda: de 5 a 7 años

100% Malbec
Agrelo.  Provincia de Mendoza, Argentina.
Elevación 1030 msnm
12 meses en barricas nuevas de roble, 50% francés y 50% americano.

Nota de Cata:  Color rojo violáceo muy intenso. Aromas a frutas rojas, frambuesa, acompañado con notas de vainilla y café aportados por la crianza en roble. Suave en boca, equilibrado, con notas de ciruelas, guindas, frutas rojas, violetas, chocolate, y café. Taninos suaves y maduros. Final de boca agradable y extenso. Ideal para acompañar carnes y vegetales grillados, pastas o quesos duros.

Maceración prefermentativa en frío durante 7 días a 6-8 °C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10/12 días con temperatura controlada entre 24-26 °C. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 10 días.

 

Viña Las Perdices es una bodega familiar ubicada en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, fundada en 2004 por los hermanos Juan Carlos y Nicolás Muñoz. La historia vitivinícola de la familia comenzó en la década de 1950, cuando su padre, Juan Muñoz, emigró desde Andalucía, España, y se estableció en Mendoza para dedicarse al cultivo de la vid .​

El nombre de la bodega se inspira en las perdices que habitaban la finca en sus inicios, aves que, al igual que la familia, se arraigan a su tierra y la convierten en su hogar.​

La bodega cuenta con 93 hectáreas de viñedos en Agrelo, con cepas que incluyen variedades tradicionales y no convencionales, como Albariño, Riesling y Gewürztraminer . Su portafolio abarca más de 60 etiquetas, distribuidas en líneas como "Varietales", "Reserva", "Emblema", "Exploración" y "Rock & Perdices", esta última en colaboración con bandas de rock argentinas como La Renga y Las Pelotas .​

En 2019, Viña Las Perdices inauguró un moderno centro de visitantes que complementa su edificio original de estilo tradicional mendocino. Este espacio ofrece diversas experiencias enoturísticas, incluyendo degustaciones temáticas y recorridos guiados por la bodega y los viñedos .​