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Laureano Gomez Terroir Pinot Noir - comprar online
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Laureano Gomez Terroir Pinot Noir

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Descripción

Laureano Gomez Terroir Pinot Noir

100% Pinot Noir
Valle de Uco, Mendoza.
El vino es criado en barricas de roble francés durante 10 a 12 meses para lograr estabilidad y armonía natural del mismo.
Temperatura Entre 16°C

Nota de Cata: De color rojo elegante, de intensidad media para Pinot. En nariz, expresa un carácter dulce, gran cantidad de frutas rojas frescas en especial la cereza que describe bien a los Pinot jóvenes. La madera no compite con el varietal en ningún momento, solo soporta la limpia fruta.

Bebible y delicado, con suave entrada y ágil en boca; acidez refrescante. Limpieza y estabilidad son los reales aportes de la crianza en barrica, imprescindibles para este varietal. Se muestran suave, pero no liviano. Vino de buena complejidad y muy fácil de beber.

Solo desgranado, sin rotura de las pieles, y también algunos racimos enteros, son colocados manualmente en tanques de acero inoxidable de 2.500 litros, comenzando la maceración fría, que se extendió por 5 días. Luego, ascenso de temperatura para inicio de fermentación, sin agregado de levaduras, utilizamos las del mismo viñedo. Temperatura controlada y fresca de 22- 24 °C por 15 días, solo con pisado de los orujos, concluyen la fermentación. Maceración prolongada de 20 días y posterior prensado de los orujos para conducir el vino directamente a barricas donde se desarrolló la fermentación maloláctica.

 

Laureano Gómez es una bodega boutique ubicada en el Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Fundada en 2010 por el enólogo Laureano Gómez, quien, tras dos décadas de experiencia en destacadas bodegas como Trapiche y Salentein, decidió emprender su propio proyecto familiar. 

Inicialmente, la producción comenzó en el garaje de su casa, lo que le valió el nombre de "Bodega Garage". Con el tiempo, la bodega se trasladó a una pequeña edificación construida por su hijo Ary, manteniendo siempre una producción limitada y un enfoque artesanal. Toda la labor en la bodega es realizada manualmente por la familia, sin el uso de bombas ni tuberías, utilizando la gravedad en el proceso de vinificación. 

Laureano Gómez se enfoca en prácticas de mínima intervención, realizando fermentaciones espontáneas con levaduras nativas y sin aditivos enológicos. Los vinos no son clarificados ni filtrados, y las etiquetas se colocan manualmente en cada botella. Este meticuloso proceso da como resultado vinos elegantes y equilibrados que reflejan fielmente las características varietales y del terruño. 

El portafolio de la bodega incluye varietales como Malbec y Pinot Noir, provenientes de viñedos cultivados de manera orgánica y sin riego artificial. Entre sus vinos destacados se encuentran el Laureano Gómez Malbec y el Laureano Gómez Pinot Noir Reserva, reconocidos por su calidad y expresión del terroir del Valle de Uco. 

Además de la producción de vinos, Bodega Laureano Gómez ofrece experiencias enoturísticas que incluyen visitas guiadas y degustaciones, brindando a los visitantes la oportunidad de conocer de cerca el proceso de elaboración y disfrutar de sus vinos en un entorno familiar y acogedor.