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Ojo de Buen Cubero Malbec - comprar online
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Ojo de Buen Cubero Malbec

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Descripción

Ojo de Buen Cubero Malbec

Ideal para acompañar pastas con salsas rojas y especias. Franco, ligero y versátil.

90% Malbec, 6% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot
Vistaflores, Valle de Uco, Mendoza
Alcohol 13.4%
Envejecimiento en barricas de roble francés de 225-300-500L de primer a tercer uso, durante 7-9 meses.
Elevación 1054 msnm

Nota de Cata: Vino fresco, frutado y joven. De color rojo con reflejos púrpuras, típicos del Malbec del Valle de Uco. En nariz, se percibe frutal, con notas de fruta roja fresca en mermelada y aromas florales. En boca es honesto, repite la fruta roja, cuerpo medio con taninos sedosos y acidez fresca.

Suelo limoso arcilloso calcáreo. Conducción en VSP. Cultivo tradicional.

 

Cuchillo de Palo es una bodega boutique ubicada en Vista Flores, en el corazón del Valle de Uco, Mendoza. Fundada sobre un viñedo excepcional a 1.054 metros sobre el nivel del mar, se caracteriza por su enfoque en la enología creativa, combinando tradición e innovación para elaborar vinos que expresan fielmente el carácter único de su terroir.​

Bajo la dirección del enólogo Ernesto “Nesti” Bajda, la bodega se dedica a la microvinificación y cofermentación de distintas variedades, explorando las posibilidades que ofrece su viñedo de suelos diversos y ondulaciones naturales. 

La bodega también produce la línea Casa de Herrero, inspirada en el concepto de “vino de pueblo”, utilizando uvas de viñas antiguas de Vista Flores y zonas aledañas, como Tunuyán y Agua Amarga. Estos vinos buscan reflejar la tradición y la identidad local, con un enfoque en la frescura y la expresión varietal.