En 1976 el enólogo mentor, Enzo Bianchi, agasajó a familiares y amigos compartiendo este particular vino de su cava personal. La insistencia de sus seres queridos por seguir disfrutándolo convencen a Enzo Bianchi de llevarlo al mercado manteniendo siempre el espíritu de su primera añada.
Potencial de guarda: 15 años
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100 % Cabernet Franc |
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Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza |
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70% del volumen fue criado 12 meses en barricas de roble francés y 30% del volumen en ánforas |
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Nota de Cata: Este Cabernet Franc presenta un un color rojo muy profundo, con tonos violáceos, de gran intensidad y vivacidad. Impresiona su gran intensidad aromática, en donde se destacan notas de frutos negros y rojos, así como de cassis y grosellas maduras, muy bien ensambladas con especias dulces, tales como pimiento rojo y pimienta negra, equilibradas con notas de vainilla, dejos minerales y ahumados, extraídas durante su crianza en roble. De gran estructura y volumen en boca, con taninos dulces Es un vino carnoso, elegante, de acidez equilibrada, con un gran final en boca que lo hace persistente y armónico. |
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Tipo de cocecha: Manual |
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Bodegas Bianchi es una emblemática bodega familiar argentina fundada en 1928 por Don Valentín Bianchi en San Rafael, Mendoza. Con más de 95 años de historia, ha sido pionera en la vitivinicultura del sur mendocino y es reconocida por su compromiso con la calidad, la innovación y la tradición. Historia y legado familiar Don Valentín Bianchi, inmigrante italiano, estableció la bodega "El Chiche", que con el tiempo se transformó en una de las más prestigiosas del país. Su hijo, Enzo Bianchi, y su nieto, Valentín "Tincho" Bianchi, continuaron el legado familiar, consolidando la reputación de la bodega a nivel nacional e internacional. Actualmente, la cuarta generación de la familia Bianchi-Stradella lidera la empresa, manteniendo vivos los valores fundacionales. Reconocimientos y premios Bodegas Bianchi ha sido galardonada en múltiples ocasiones. En 2014, su Famiglia Bianchi Malbec 2012 fue elegido como el mejor vino tinto del mundo en el concurso Vinalies Internationales de Francia. Más recientemente, el Bianchi IV Generación Corte 2019 recibió el premio Best in Show en los Decanter Compromiso con la sustentabilidad La bodega implementa prácticas sostenibles, incluyendo gestión eficiente del agua y uso de energías renovables, con el objetivo de preservar el medio ambiente y garantizar la calidad de sus productos para las futuras generaciones. |