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Potrero Malbec

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Descripción

Potrero Malbec

Malbec
Gualtallary,Valle de Uco, Mendoza.
Elevación 1350 msnm
6 meses barricas de primer y segundo uso.

Nota de Cata: La mayor expresión del Malbec de Gualtallary, combinando pureza de fruta con notas florales y minerales del terroir. Un vino que siendo fresco y fácil de beber, sea al mismo tiempo honesto y complejo. Añada dificultosa pero de gran resultado cualitativo debido a la merma en la producción.

Elaboración: Tradicional, a temperaturas próximas a 30 °C, en vasijas de cemento. Maceración fría de 5 días. Arranque de fermentación con levaduras indígenas, luego inoculadas con levaduras seleccionadas en dosis de 15 g/Hl. Trabajos de extracción determinados en el momento, pensando obtener vinos bien estructurados.

 

Vinos de Potrero es una bodega boutique argentina ubicada en Gualtallary, en el Valle de Uco, Mendoza. Fundada en 2008 por el exfutbolista Nicolás Burdisso y su esposa, la sommelier Belén Soler Valle, la bodega se inspira en la analogía entre el "potrero" —lugar donde se forman los futbolistas— y el terroir desafiante de Gualtallary, caracterizado por suelos pobres y condiciones climáticas extremas. ​

La finca se encuentra a 1.350 metros sobre el nivel del mar, con suelos aluvionales ricos en calcáreo y una marcada amplitud térmica, condiciones ideales para la producción de vinos con gran concentración y acidez natural. ​

La bodega produce alrededor de 110.000 botellas al año y exporta a más de 10 países, incluyendo Italia, Inglaterra e Islandia. ​