Ideal para acompañar frutos de mar, diferentes tipos de quesos y ensaladas.
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Malbec |
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Uvas provenientes de Luján de Cuyo (suelos franco limosos) y de Maipú (suelo franco arenoso) |
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Alcohol 12% | PH 3,2 | Acidez total 6,1 g/L |
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30 días sobre lías finas. |
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Nota de Cata: Presenta color rosa suave con destellos de piel de cebolla. En nariz, aromas a frutillas, frambuesas y membrillo. En boca es suave y dulce con sensación cremosa y fresca. |
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Fermentación alcohólica: Con levaduras seleccionadas durante 30 días en tanque de acero inoxidable y a temperatura controlada de 16°C. |
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La Bodega Renacer es una destacada bodega boutique ubicada en Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza, fundada en 2003 por el empresario chileno Patricio Reich. Con una sólida trayectoria en la industria vitivinícola, Reich estableció Renacer con el objetivo de elaborar vinos de alta gama que reflejen la excelencia del terroir mendocino. Arquitectura y entorno La bodega se distingue por su arquitectura inspirada en la Toscana, combinando muros de piedra, pérgolas y jardines de estilo italiano, creando un ambiente cálido y acogedor para los visitantes. Situada al pie de la Cordillera de los Andes, Renacer cuenta con 30 hectáreas de viñedos propios en una región privilegiada para la viticultura. Filosofía y producción Renacer basa su filosofía en cinco pilares fundamentales: búsqueda constante de la alta calidad, innovación, espíritu familiar, sustentabilidad y especialización en la elaboración de Malbecs y Cabernets. La bodega está equipada con tecnología italiana de vanguardia, incluyendo tanques de acero inoxidable y depósitos subterráneos de concreto con capacidad total de 1.280.000 litros, todos con control de temperatura automatizado. Enoturismo y experiencias Renacer ofrece diversas experiencias enoturísticas, como visitas guiadas por los viñedos y la bodega, degustaciones personalizadas y eventos especiales. Su restaurante, enfocado en la cocina mendocina, propone platos como trucha del Valle de Uco, pastas caseras y carnes con salsas a base de Malbec, todo maridado con sus vinos. Además, los visitantes pueden disfrutar de picnics entre los viñedos y paseos en bicicleta por la finca. Compromiso con la sustentabilidad La bodega ha implementado prácticas sostenibles, incluyendo la certificación de huella de carbono, uso de energía solar y compromiso ambiental, siendo pionera en Argentina en estos aspectos.
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