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Pyros Single Vineyard Block N°4 Malbec - comprar online
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Pyros Single Vineyard Block N°4 Malbec

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Descripción

Pyros Single Vineyard Block N°4 Malbec

Este vino ha sido reconocido por su elegancia y expresión distintiva del terroir del Valle de Pedernal, posicionándose como un referente de los Malbec de altura en Argentina.

100% Malbec
Este vino proviene específicamente del Bloque Nº 4 de la finca Firestone, ubicada en el Valle de Pedernal, San Juan, Argentina
Alcohol: 14.7%  | pH: 3.6 | Acidez g/L Tartárica: 5.85 | Azúcar residual g/L: 2.15
Elevación 1400 msnm
Temperatura 16°C
El vino se envejece durante 12 meses en barricas de roble francés y americano de 1, 2 y 3 años de uso, mientras que el 10% se mantiene en tanques de acero inoxidable. Posteriormente, se afina en botella por otros 12 meses antes de su comercialización. 

Nota de Cata:  Presenta notas de flores silvestres, frutas negras como moras y arándanos, complementadas con sutiles toques de roble bien integrado. En boca es profundo y rico, con sabores a frutos negros, cerezas, especias y una marcada mineralidad. Exhibe una estructura equilibrada con taninos firmes y una complejidad notable. 

Las uvas se cosechan manualmente a principios de abril, generalmente durante la noche o al amanecer para evitar la oxidación y preservar los aromas primarios.

El 95% de las uvas se despalillan y se someten a una maceración en frío a 10°C durante 72 horas. La fermentación se lleva a cabo durante 12 días con una combinación de levaduras autóctonas y seleccionadas, seguida de una maceración post-fermentativa de 10 días.

 

Pyros Wines es una bodega argentina ubicada en el Valle de Pedernal, en la provincia de San Juan. Fundada en 2008 por Mijndert Pon, también fundador de Bodegas Salentein, Pyros se dedica a producir vinos premium que reflejan las características únicas de este terroir. El Valle de Pedernal se distingue por su altitud promedio de 1.400 metros sobre el nivel del mar y sus suelos ricos en piedra caliza y pedernal (flint), lo que aporta a los vinos una frescura natural, taninos finos y una marcada mineralidad. El nombre "Pyros" proviene del griego y significa "fuego", en referencia a las piedras de pedernal que, al ser golpeadas, producen chispas. La enóloga principal, Paula González, trabaja en conjunto con el reconocido consultor Paul Hobbs para elaborar vinos que expresen la esencia del Valle de Pedernal. La bodega posee 350 hectáreas de viñedos en el valle, de las cuales 80 están plantadas con Malbec. Estos viñedos se benefician de un clima desértico fresco y una amplia amplitud térmica, condiciones ideales para el desarrollo de uvas de alta calidad.