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Ricominciare Camporotondo Blend - comprar online
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Ricominciare Camporotondo Blend

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Descripción

Ricomenciare Camporotondo

"Hace unos años, mi padre Jorge Catena nos llevó a conocer dónde habían nacido sus abuelos. Al recorrer la zona recordó que su “ Nonno ” le relataba historias de Camporotondo di Fiastrone , Le Marche, Italia (lugar de origen de nuestra tradición vitivinícola familiar). Por ello quiso nombrar un vino en honor a sus recuerdos de infancia. Camporotondo alude al momento mágico que llegas cuando un blend te gusta, ese círculo originado en el viñedo y que cierra en la botella." Viviana Catena.

35% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 15% Malbec, 15% Cabernet Franc
La Consulta, Valle de Uco , Mendoza, Argentina
Elevación 930 msnm
Alcohol: 13,5% | P.H.: 3,70 | Acidez Total: 5,07 g/l | Azúcar: 2,47 g/l

Maceración ligera con fermentación maloláctica en el 100 % del volumen. Sus dos principales componentes se Co Fermentaron y luego se incorporó el resto.

 

Ricominciare es una bodega familiar ubicada en La Consulta, Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Fundada por Viviana Catena, miembro de una reconocida familia vitivinícola argentina, la bodega se dedica a la producción de vinos que reflejan la tradición y el terroir de la región. 

La bodega cuenta con el viñedo San Vicente, que ha pertenecido a la familia por más de 50 años. Este viñedo se encuentra en una zona privilegiada del Valle de Uco, conocida por sus suelos profundos y arenosos, su altitud y el riego con aguas de deshielo de los Andes, lo que contribuye a la creación de vinos con una personalidad única. 

La filosofía de Ricominciare se basa en prácticas tradicionales y naturales. La cosecha se realiza manualmente, se utilizan levaduras autóctonas para la fermentación en pequeños tanques por parcela, y los vinos se embotellan sin clarificación y con una filtración mínima, buscando siempre la elegancia en sus productos. 

El nombre "Ricominciare" proviene del italiano y significa "volver a empezar" o "un nuevo comienzo", reflejando el compromiso de la familia con la tradición y la renovación en la elaboración de vinos.